Brownie Halloween pizza

Ingrediënten :

Brownie :

• 55 gram pure chocolade > 70% cacao

• 80 ml zonnebloemolie

• 135 gram witte basterdsuiker

• 2 eieren, large

• 100 gram bloem

• Snufje zout, 1/4 teaspoon

Topping

• 100 gram Nutella

• Mini Reeses Peanut Butter Cups, gehalveerd

• 2 – 3 stukken Fudge, in kleine stukjes gesneden

• Reese’s Pieces of M&M’s

• Eetbare Ogen

• Candy Corn

Extra nodig :

• Springvorm van 24 of 26 cm

• Bakpapier of Bakspray van Dr. Oetker

• Keukenmachine/ handmixer / garde

• Spatel of de achterkant van een lepel

Bereidingswijze :

• Verwarm de oven voor op 180 graden

• Spray de bakvorm in met bakspray of bekleed de bodem van de bakvorm met bakpapier

• Smelt de chocolade au bain marie of in de magnetron

• Schenk de gesmolten chocolade in een kom en schenk hierbij de zonnebloemolie

• Meng de chocolade en de zonnebloemolie met een garde goed door elkaar

• Voeg de suiker toe en mix totdat de suiker goed opgenomen is

• Voeg de eieren toe en mix alles kort door elkaar

• Voeg als laatste de bloem en het snufje zout toe en mix het geheel goed door elkaar

• Schenk het beslag in de springvorm en schuif de bakvorm in het midden van de voorverwarmde oven

• Bak de brownie voor 20 – 25 minuten, de brownie is klaar als een sateprikker geprikt in het midden er bijna schoon uitkom. Ik hou ervan als mijn brownie nog lekker smeuïg is

• Haal de brownie uit de oven en laat de brownie in de springvorm 15 – 20 minuten afkoelen

• Haal de brownie uit de springvorm en laat de brownie volledig afkoelen op een rooster

• Verwarm de Nutella 1 minuut in de magnetron

• Verdeel de Nutella over de Brownie, ik gebruikte hiervoor een spatel maar met een achterkant van een lepel gaat het ook prima

• Verdeel de mini reeses peanut butter cups, de stukjes fudge, de reeses pieces / m&m’s, de eetbare ogen en candy corn over de brownie